Catalogo 2024

belgio: WAFFLE Croccante fuori, morbido dentro, servito con marmellata, sciroppo d’acero, miele... come resistere a un delizioso waffle a colazione, o a merenda? Puoi prepararlo mettendo la pastella nell'apposita piastra, o cuocerlo al forno, con lo stampo speciale che ti permette di prepararne 6 tutti insieme e di sformarli alla perfezione, senza difficoltà e senza romperli!

LA TOSTIERA 3 IN 1 DELLA LINEA PRESIDENT, GRAZIE ALLE PIASTRE INTERCAMBIABILI, È PERFETTA PER PRAPARARE I WAFFLE. LA TROVI A PAG. 183 .

È COMODISSIMO PER PREPARARE DOLCI CON IMPASTI LIQUIDI

PERCHÉ IL BECCUCCIO AIUTA A DOSARE CON PRECISIONE.

Waffle classico

Ref 638004 MESTOLO SALSA linea Space Line lunghezza 29 cm

€ 5 .90

INGREDIENTI per 4 waffle Per i waffle: • 280 g di farina 00

• 220 g di burro

• 6 uova medie

• 2 g di lievito in polvere

• 180 g di zucchero • 1 cucchiaino di sale Per guarnire: • frutta fresca q.b. • zucchero a velo q.b.

• 1 stecca di vaniglia

• burro fuso q.b.

• sciroppo d'acero q.b.

Ref 630071 GRANELLATORE linea Delícia altezza 17,5 cm € 21 .90

PROCEDIMENTO Sciogliere il burro al microonde o a bagnomaria e lasciarlo raffreddare. In una ciotola, rompere le uova che devono essere a temperatura am biente, sbatterle brevemente con una frusta, quindi unire lo zucchero e mescolare ancora. Unire al composto la farina e il lievito setacciati, aggiungere il sale e mescolare con la frusta in maniera sempre più energi ca, amalgamando bene ed eliminando i grumi. Quando il burro è tiepido, unirlo poco per volta nella ciotola con gli altri ingredienti e incorporarlo, sempre mescolando con la frusta. Prendere la stecca di vaniglia e dividerla a metà nel senso della lunghezza e, con la lama di un coltello, prelevare i semini all'interno e aggiungerli al composto, continuando a mescolare fino ad ottenere una pastella densa e omogenea. Coprire la ciotola con della pellicola per alimenti e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un’ora, dopodiché estrarre dal frigo e portare il composto a temperatura ambiente. Riscaldare la piastra per waffle, spennellarla con del burro fuso e versare in ogni stampo un mestolo di pastella, facendo in modo da ricoprire i quadrati interni. Chiudere la piastra e cuocere per 7-8 minuti, controllando il livello di cottura e regolandosi in base al colore della superficie dei waffle. Una volta dorati, estrarli delicatamente dalla piastra, trasferirli su un piatto e guarnire con sciroppo d’acero, frutta fresca e zucchero a velo.

RENDI UNICA LA TUA MERENDA: COSPARGI CON DEL MIELE E UN PO’ DI GRANELLA DI NOCCIOLE O PISTACCHI I WAFFLE APPENA SFORNATI!

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