Catalogo 2024

TAGLIAbiscotti PER FROLLINI

SONO FACILISSIMI DA USARE: STENDI LA FROLLA, RITAGLI LE SAGOME ESTERNE CON I TAGLIABISCOTTI CON BORDO LISCIO OPPURE ONDULATO, E POI CREI I DECORI AL CENTRO DEI DISCHI, SCEGLIENDO IL MOTIVO PREFERITO.

jammie dodgers ingredienti • 300 g di farina 00 • 65 g di zucchero semolato • 1 cucchiaino di sale • ½ cucchiaino di lievito

• 125 g di burro freddo • 60 g di panna da cucina • 1 uovo grande • 1 tuorlo • 1 stecca di vaniglia

o 1 cucchiaino di aroma di vaniglia • confettura q.b. • zucchero a velo

Ref 630910 TAGLIABISCOTTI PER FROLLINI TRADIZIONALI linea Delícia ø tagliabiscotto 4,5 cm - set 8 pz € 6 .90

PROCEDIMENTO Miscelare farina, zucche ro, sale e lievito in una ciotola, unire il bur ro e lavorare fino a ottenere un impasto sabbioso. Montare ve i semini prelevati dalla bacca di vani glia. Unire poco al la volta il composto di uova e panna, sbat tendo con le fruste, quindi locemente la panna, le uova, il tuorlo e

Ref 630913 TAGLIABISCOTTI PER FROLLINI di PASQUA linea Delícia ø tagliabiscotto 4,5 cm - set 8 pz € 6 .90

portare l’impasto su un piano di lavoro infarinato, forma re una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciar riposare in frigorifero per almeno mezz’ora, quindi riprenderla e lasciarla a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Riscaldare il forno a 160 °C; infarinare il piano di lavoro e stendere la pasta fino a uno spessore di circa mezzo centimetro. Utilizzare un tagliapasta tondo per ricavare i dischi, poi scegliere il decoro interno e ritagliarlo da metà dei dischi precedentemente ottenuti. Disporre i biscotti con e senza decoro su una teglia rivestita con carta forno e cuocere per 10-12 minuti, fino a doratura. Sfornare e lasciar raffreddare completamente. Stendere un velo di confettura sui dischi senza decorazione, fa cendo in modo che rimanga leggermente all’interno del bordo del biscotto. Sovrapporre quindi i biscotti deco rati, sigillandoli con le basi, e infornare per altri 5 minuti. Lasciar raffreddare i biscotti prima di cospargerli con lo zucchero a velo. I jammie dodgers si possono conservare per qualche giorno in una scatola per biscotti ermetica.

Ref 630912 TAGLIABISCOTTI PER FROLLINI di natale linea Delícia ø tagliabiscotto 4,5 cm - set 8 pz € 6 .90

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