Catalogo 2024

muffin alle pesche con farina di farro e avena INGREDIENTI • 215 g di latte parzialemente scremato • 40 g di olio extravergine d’oliva • 2 uova medie

• 105 g di farina di farro • 150 g di farina di mais

Ref 623220 STAMPO 6 MUFFIN

• 15 g di cruschello d’avena • 150 g di zucchero di canna • 1 pesca • 1+1/2 cucchiaino di lievito per dolci • 1 pizzico di sale

linea Delícia 26 x 18 cm € 13 .90

PROCEDIMENTO Lavare bene la pesca e tagliarla a dadini senza sbucciarla; tenere da par te. Preriscaldare il forno a 200 °C. Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e tutti quelli liquidi in un’altra, quindi unire il tutto e mesco lare velocemente. Una volta ottenuto un composto omogeneo, unire i dadini di pesca e mescolare in modo da distribuirli uniformemente in tutto il composto.Versarlo in uno stampo per muffin in cui saranno stati precedentemente inseriti i pirottini in carta (le dosi indicate ba steranno per 6 muffin). Infornare e cuocere per 30-35 minuti. Lasciar raffreddare prima di servire.

Ref 623222 STAMPO 12 MUFFIN

linea Delícia 34 x 26 cm € 24 .90

DA PAG. 160 TROVI I PIROTTINI IN CARTA

Ref 623224 STAMPO 12 MINI MUFFIN

linea Delícia 26 x 20 cm € 15 .90

Ref 623226 STAMPO 24 MINI MUFFIN

linea Delícia 38 x 26 cm € 28 .90

139 pasticceria - cucina