Catalogo 2018

Coltelli in ceramica

linea Vitamino

Non lasciarti ingannare dall’aspetto giocoso di questi coltelli: il taglio è formidabile!

L’impugnatura è ergonomica e la lama in ceramica, liscia e compatta, non assorbe gli odori e i sapori degli alimenti ed assicura massima igiene e semplicità di pulizia.

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1. COLTELLO IN CERAMICA Ref 642720 lunghezza lama 9 cm 2. COLTELLO IN CERAMICA Ref 642721 lunghezza lama 12 cm 3. COLTELLO IN CERAMICA Ref 642722 lunghezza lama 15 cm 4. AFFILATORE PER COLTELLI IN CERAMICA Ref 642723 lunghezza 19 cm altezza 3,5 cm

19. 90 29. 90

Sempre affilati grazie alla custodia protettiva in dotazione.

39. 90

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29. 90

Come si usano...

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Coltelli da tavola La superficie di taglio ideale? Un tagliere di plastica o di legno, mai di marmo o pietra. Con una lama in ceramica non bisogna far leva, raschiare, o sminuzzare. I coltelli in ceramica vanno risciacquati, non lavati in lavastoviglie, e vanno riposti nella loro custodia, lontano da fonti di calore. La lama in ceramica è molto dura, quindi non è flessibile. Bisogna assolutamente evitare torsioni: sono quelle, molto più che le cadute, a provocarne la rottura. Sono perfetti per tagliare frutta e verdura, evitando quelle più dure come la zucca, e per le carni senza osso.

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Per rimettere a nuovo le lame usurate da un normale utilizzo - non è adatto a ripristinare lame scheggiate o danneggiate. Ha una doppia superficie diamantata a grana fine e grezza per affilare e rifinire e lame in maniera corretta, senza paura di sbagliare, perché il supporto aiuta a trovare l’angolo corretto quando si passa la lama.

linea Presto

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COLTELLO DA TAVOLA 1. Ref 863054.11 2. Ref 863054.20 3. Ref 863054.35 lunghezza lama 12 cm set 6 pz

COLTELLO DA BISTECCA 4. Ref 863056.11 5. Ref 863056.20 6. Ref 863056.35 lunghezza lama 12 cm set 6 pz

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7. 90

7. 90

79 tagliare e affettare