Catalogo 2018

Crêpes

SPATOLA PER CRÊPES linea Delícia Ref 630066 lunghezza paletta 32 cm largehezza spatola 12 cm  set 2 pz 9. 90

CREPIERA linea Presto Ref 594222 dimensioni ø 22 cm Ref 594225 dimensioni ø 25 cm

14. 90 12. 90

CREPIERA linea i-Premium Ref 602036 dimensioni

Basic e leggerissima

Spatole per crêpes? Ne esistono due diverse, ideate apposta! Con la prima distribuisci l’impasto liquido della crêpe nella padella e con la seconda puoi girarle a metà cottura senza rischio di rotture.

ø 26 cm 35. 90

DISPENSER PASTELLA linea Delícia Ref 630342 ø 11,5 cm - h 16,5 cm capacità 1,0 l 15. 90

Con rivestimento antiaderente super resistente, non si rovina se usi utensili in metallo

Salvaspazio, con impugnatura staccabile

Per dosare la pastella in modo preciso grazie alla scala graduata. Ha il coperchio, così puoi anche conservare la pastella non utilizzata.

CREPIERA linea SmartCLICK Ref 605086 dimensioni ø 26 cm

44. 90

Crêpes integrali Ingredienti:

150 g di farina integrale, 2 uova, 300 ml di latte, 40 g di burro, 1 cucchiaio di zuc- chero, la scorza di ½ arancia non tratta- ta, 1 pizzico di sale Procedimento: In una ciotola, se- tacciare farina, zucchero e sale. Aggiun- gere il latte e sbattere il composto con una frusta fino a farlo diventare liscio e senza grumi. Aggiungere le uova sbat- tute con una forchetta e continuare a mescolare. Sciogliere il burro e amalga- marlo all’impasto. Incorporare la scorza d’arancia grattugiata. Lasciar riposare la pastella in frigorifero per mezz’ora, poi cuocere le crêpes su entrambi i lati nell’apposita padella. Farcire a piacere con frutta fresca, marmellata o crema alla nocciola.

182 pasticceria