Catalogo 2017

Ingredienti per 2 pizze: ½ bustina di lievito secco, 250 g di fari- na (metà 00 e metà di farro o kamut), 1 cucchiainodi sale, ½cucchiainodi zuc- chero, 150 ml di acqua tiepida, 1 cuc- chiaio di olio extravergine di oliva, mozzarella q.b., 1 peperone giallo, spi- naci in foglia q.b., fagiolini, ½ finocchio Procedimento: Mescolare in una grossa ciotola la farina setacciata, il sale, il lievito e lo zucchero, poi ag- giungere poco per volta, mescolando con un cucchiaio, l’olio e l’acqua. Met- tere l’impasto su una superficie infa- rinata e impastare per 10 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico. Rimettere la pasta nella ciotola di vetro unta, dopo averla lava- ta ed asciugata con cura, coprirla con un canovaccio e lasciarla in un luogo tiepido per almeno due ore o finché l’impasto raddoppia di volume. Scal- dare il forno a 200 °C (180 °C se ven- tilato). Sgonfiare l’impasto, metterlo su una superficie infarinata e lavorarlo per qualche minuto. Stenderlo con il matterello, fino ad ottenere una base rotonda. Disporre la pizza su una te- glia rotonda, cospargere con la moz- zarella e le verdure e cuocere per circa 15 minuti. Pizza vegetariana

Voglia di calzone? Preparalo in formato mini

FORMA PANZEROTTI linea Delícia Ref 630880 ø 6, 8, 10, 12 cm set 4 pz 8. 90 87 cottura