Catalogo 2017

Burro&formaggi

UTENSILE PER PREPARARE FORMAGGI CREMOSI linea Della Casa Ref 643120 ø 22 cm - h 13,5 cm set con 5 canovacci inclusi 23. 90

Siamo grandi fan del “fatto in casa”, che si tratti di biscotti, di pasta fre- sca o di tutto quello che si può preparare in maniera sana, scegliendo gli ingredienti migliori e creando abbinamenti di sapori insoliti. Da oggi ti aiutiamo noi a preparare anche formaggi freschi, dolci cremosi e il burro più genuino. Come? Con

· La ciotola con setaccio, coperchio

e canovacci ti permette di creare i formaggi più genuini e dessert cremosi in poche ore, aggiun- gendo un tocco personale con erbe e aromi

gli utensili della linea Della Casa. Scoprili tutti!

CANOVACCIO PER PREPARARE FORMAGGI CREMOSI linea Della Casa Ref 643128 set con 5 canovacci inclusi 3. 40

Versa il composto di yogurt e panna nel setaccio con il canovaccio, applica il coperchio e lascia per 24 ore a temperatura ambiente per ottenere un delizioso formaggio! I canovacci sono riutilizzabili, ma se li vuoi sostituire acquistali separatamente!

Riscalda il latte alla temperatura di 92 °C, togli dal fuoco e ag- giungi l’addensante (suc- co di limone o aceto). Mescola e lascia ripo- sare per 30 minuti

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UTENSILE PER PREPARARE FORMAGGI MORBIDI linea Della Casa Ref 643132 ø 13 cm - h 13 cm set con 5 canovacci inclusi 23. 90

Filtra il composto con un colino a maglie fini, lascia sgoc- ciolare i residui di latte caglia- to nel colino e aggiungi un cuc- chiaino di sale

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Fodera il setaccio con un canovaccio, inseriscilo nel contenitore e versa il caglio

La molla

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incorporata nel coperchio pressa gli ingredienti e conferisce al formaggio la giusta consistenza.

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Livella utilizzando la pressa. Posiziona la molla al centro della pressa e applica il coper- chio. Premi e chiudi il contenitore, in modo che il canovaccio rimanga all’interno

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