Catalogo 2017

Biscotti timbati di pasta frolla

Ingredienti: 250 g di farina tipo 00, 125 g di burro morbido, 100 g di zucchero a velo, 1 uovo, 1 bustina di vanillina Procedimento: Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare una palla liscia e compatta e trasferirla nella pellicola per alimenti. Lasciar riposare in frigorifero per 2 ore, quindi toglierla dal frigo e sten- derla con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 mm. Rimuovere il manico dal vano del timbro ruotando- lo leggermente in senso orario e selezio- nare uno dei decori conservati all’interno (5 pz.) Agganciare il decoro desiderato al fondo del vano. Utilizzando l’apposito tagliapasta ritagliare nell’impasto un di- schetto. Successivamente non sollevare il tagliapasta ma inserire all’interno di esso il timbro. Premere facendo pressione sul manico per realizzare nell’impasto il de- coro desiderato e procedere nello stesso modo per realizzare altri biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 10-15 minuti.

Taglia biscotti ø 5,5 cm

TIMBRO PER BISCOTTI PARTY Ref 630111 11. 90

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