Catalogo 2017

Ingredienti per 12 cupcake: Per l’impasto: 125 g di burro morbido, 125gdi zucchero, 2uova, 1 pizzicodi sa- le, la scorza grattugiata di 2 arance bio, 40 g di cacao amaro, 125 g di farina, 12 g di lievito in polvere per dolci Per la guarnizione: 100 g di burro morbido, 100 g di zucchero a velo, 100 g di cioccolato fondente, fettine di arance biologiche Cupcake al cioccolato e arancia Procedimento: Unire il burro, le uo- va, lo zucchero, il sale, la scorza delle arance, il cioccolato, la farina e il lievi- to setacciati e montare con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo. Distribuirlo nei pirottino per muffin fino a circa un cen- timetro dal bordo e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Per il frosting, montare con le fruste lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto spumoso e soffice. Unire il cioccolato sciolto a bagnomaria, me- scolare e fare riposare in frigorifero per 15 minuti. Lavorare il composto con la spatola per renderlo cremoso, quindi metterlo in un sac à poche e decorare i cupcake. Guarnire con le fettine d’arancia.

Un set com- pleto per la decorazione composto da 10 sac à poche monouso, 6 beccucci e di 1 supporto che ti aiuterà nelle ope- razioni di riempimento.

SAC A POCHE CON BECCUCCI E SUPPORTO

linea Delícia Ref 630501

11. 90

set 6 beccucci + 10 sac à poche

SUPPORTO RIEMPI SAC À POCHE

9. 90

linea Delícia Ref 630500

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