CATALOGO 2016

Gelati e ghiaccioli

GELATIERA linea Della Casa

Il gelato fatto in casa? Buonissimo e genuino, senza con- servanti, coloranti o dolcificanti. Ora lo puoi preparare con gli ingredienti che preferisci: ti aiuta la gelatiera con recipiente refrigerante in alluminio, perfetta anche per prepa- rare deliziosi sorbetti e cocktail alla frutta, alle creme, al cioc- colato e allo yogurt. Nella confezione trovi anche un goloso ricettario! Ref 643180 € n.d.

Yogurt gelato al mango e zenzero

INGREDIENTI: 1 mango maturo 300 g di yogurt bianco 10 g di zenzero mezza bacca di vaniglia 100 ml di panna 40% 100 g di zucchero 100 ml d’acqua

PROCEDIMENTO: Portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero, tritare finemente lo zenzero,

sbucciare il mango, tagliarlo a dadini ed aggiungerlo allo sciropo insieme alla bacca di vaniglia. Cuocere per circa 15 minuti per far ammorbidire il mango e lo zenzero, quindi eliminare la bacca di vaniglia. Lasciar raffreddare il composto, filtrarlo e tenere da parte. Frullare il mango e lo zenzero, aggiungere la panna, lo yogurt e metà dello sciroppo (circa 60 ml). Lasciar raffreddare il composto e preparare il gelato nella gelatiera.

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