A Pastelaria de Sonho

A Pastelaria de Sonho Começa Aqui!

Reservamo-nos o direito a possíveis erros tipográficos. Em caso de divergência, prevalece a informação disponível em www.tescoma.pt.

Balanças, temporizadores e medidores As suas sobremesas favoritas precisam de ferramentas de medição precisas e confiáveis ​e, se também gosta de experimentar receitas internacionais, será útil poder converter unidades de medida estrangeiras para evitar confusões. Jarra, copo medidor, balança, temporizador: aqui encontra tudo o que precisa para o sucesso perfeito dos seus pratos.

Ref 630406 Medidor com bico DELÍCIA, 0.5l

Ref 630408 Medidor com bico DELÍCIA, 1.0l

€ 6 ,90

€ 9 ,90

Ref 428294 Espátula em silicone GrandCHEF 28,5 cm

€ 8 ,90

Ref 634512 Balança de cozinha digital ACCURA 5.0 kg 16 x 23 cm

€ 35 ,90

O visor tem números grandes e fáceis de ler.

Ref 634480 Temporizador digital ACCURA 5 x 8,5 cm

Com íman, pode pendurá-lo em superfícies metálicas.

€ 15 ,90

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Medidores: de plástico ou vidro, essenciais para muitas receitas

Equipado com tampa que permite misturar e bater sem salpicar ou vazar líquidos.

Feito de plástico durável e semitransparente, resistente ao calor.

Feito de vidro borossilicato resistente ao calor.

Ref 630406 Medidor com bico DELÍCIA capacidade 0,5 o 1,0 l

Ref 630432 Medidor com bico DELÍCIA capacidade 0,35 l, 1,0 l

Ref 630414 Jarro misturador com escala DELÍCIA capacidade 1,5 l

desde € 11 ,90

desde € 6 ,90

€ 16 ,90

Balanças analógicas...

... e digitais.

O recipiente é espaçoso e transforma-se numa jarra prática com pega, bico doseador e escala.

A mais tradicional das balanças analógicas, com tabuleiro para inserir os ingredientes.

Para medir com precisão pequenas quantidades de alimentos, pegando-os diretamente, sem usar colheres ou copos medidores; com bateria de lítio de 3V.

Ref 634560 Balança de cozinha de adição DELÍCIA ø 17 cm - capacidade 1,5 l pesa até 2,2 kg

Ref 634520 Balança de cozinha ACCURA capacidade 2,0 ou 5,0 kg desde € 15 ,90

Ref 634556 Colher com balança eletrónica DELÍCIA 23 cm

€ 27 ,90

€ 29 ,90

Misurazioni accurate e design high tech

Para pesar os alimentos com precisão e poupar espaço na cozinha, pode usar fechada e aberta.

Pesa alimentos até 5,0 kg, com incrementos de até 1 g.

Leituras mostradas em unidades métricas ou britânicas/ americanas.

Ref 635910 Balança digital de cozinha com taça GrandCHEF 5.0 kg

Ref 635912 Balança de cozinha digital dobrável GrandCHEF 5.0 kg € 29 ,90

€ 47 ,90

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Pesos & medidas

Quando a precisão é essencial, a Accura está lá para ajudar. Adicione bastante paixão e criatividade e transformará ciência em arte.

Pesa até 500 g, com intervalos de 0,1 g Ref 634510 Balança de cozin ha digital ACCU

RA 500 g 11 x 16 cm € 32 ,90

Ref 634488 Termómetro digital ACCURA, dobrável 25 cm

€ 25 ,90

Pesa até 5 kg, com intervalos de 1g Ref 634512 Balança de cozinha digital ACCURA 5.0 kg 16 x 23 cm

€ 35 ,90

Ref 634494 Termómetro de cozinha infravermelho ACCURA 15,5 cm € 47 ,90

Mede a temperatura de líquidos e superfícies sem entrar em contacto com as mesmas. Graças à luz pode ver o ponto exato onde está a fazer a medição.

Pesa até 15 kg, com intervalos de 1 g

Ref 634514 Balança de cozinha digital ACCURA 15.0 kg 19 x 27 cm

€ 39 ,90

Com esta balança pode pesar até a mala e conferir que não excede o peso permitido!

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Analógico ou digital, um termómetro é sempre útil na cozinha, para preparar receitas que exigem um controlo específico de temperatura, como cremes, molhos ou geleias, ou para cozinhar carnes com perfeição. Termómetros

No forno

A temperagem do chocolate é o processo que permite que a manteiga de cacau cristalize corretamente, deixando-a brilhante e homogénea, evitando a pátina branca na superfície. Um bom termómetro de cozinha é essencial para a temperagem, que ocorre derretendo o chocolate em banho-maria, levando-o a uma determinada temperatura, transferindo-o para uma superfície de mármore e espatulando-o, e então elevando a temperatura novamente dependendo do tipo de chocolate.

Mede a temperatura interna do forno durante a cozedura;

Tem um gancho prático para poder ser pendurado.

temperatura espatular

negro de leite branco chocolate

fusão

remolde 31 °C 30 °C 29 °C

50 °C 50 °C 45 °C

28 °C 27 °C 26 °C

Ref 636154 Termómetro para forno GRADIUS 7 x 4 cm, 8 cm

€ 13 ,90

Para as garrafas

Para molhos, cremes, iogurtes, líquidos

Ref 630126 Termómetro digital DELÍCIA 23,5 cm sensor 11 cm

Aplicando-o no gargalo da garrafa, mede a temperatura dos vinhos expressa em °C

€ 25 ,90

Ref 420910 Termómetro Cozinha digital PRESTO 21 cm sensor 11 cm

Ref 695444 Termómetro de vinho UNO VINO altura 4 cm

€ 8 ,90

€ 25 ,90

Mede a temperatura interna dos alimentos e bebidas e tem um clipe para prendê-lo. Per misurare la temperatura interna della carne

Mede a temperatura interna da carne durante o cozedura no forno.

Com um clip para pendurar no rebordo dos recipientes.

Ref 636153 Termómetro de cozinha com clip GRADIUS ø 6 cm - 18,5 cm

Ref 636152 Termómetro multiusos GRADIUS ø 4,5 cm - 14,5 cm

Ref 636150 Termómetro para carne GRADIUS ø 6,5 cm

€ 13 ,90

€ 9 ,90

€ 13 ,90

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Taças “Juntos numa taça…” Não é assim que a maioria das pessoas começa? alguma receita? Para bater bolos, temperar saladas, arrefecer uma mistura preparada na panela... As taças têm mil utilidades e se precisa de uma, aqui está no lugar certo.

Ref 630390, 91 e 92 Taça em aço inoxidável DELÍCIA ø 16, 20 o 24 cm

desde € 12 ,90

Ref 630360.12 Taça de plástico DELÍCIA ø 18 cm, 1.5 L, amarelo ø 18 cm

Ref 630364.12 e 630364.11 Taças de plástico DELÍCIA conjunto de 3 ø 18, 22 e 28 cm - amarelo ou branco

Ref 387480, 82 e 84 Taça FRESCO ø 12, 13 o 14 cm

€ 17 ,90

desde € 3 ,95

€ 4 ,90

Evita que os alimentos ao serem misturados salpiquem do recipiente e garante um armazenamento higiénico no frigorífico.

A ventosa fixa com segurança a taça à superfície onde é colocada.

Taças em vidro, não absorvem odores e não mancham. São empilháveis para poupar espaço na cozinha.

em breve

Ref 630396 Recipiente misturador com tampa DELÍCIA 1.0 l ø 15 cm - altura 13,8 cm

Ref 630368 Taça em plástico com ventosa DELÍCIA ø 26 cm

Ref 389212 Taça GIRO ø 12, 20 e 24 cm

€ 17 ,90

desde € 4 ,90

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Não enferrujam, herméticas, antiderrapantes: pode realmente contar com isso!

Taças em aço inoxidável com tratamento antiderrapante e tampa hermética.

Ref 428600 Taça com tampa GrandCHEF ø 16, 20 o 24 cm desde € 24 ,90

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Batedores

Existem muitos tipos diferentes, cada um com uma função específica. Desde os revestidos de silicone até os de manivela, se precisar de um batedor, vai encontrá-lo aqui.

Prefere um batedor elétrico?

Ref 428286 Batedor pequeno GrandCHEF 21 cm

Ref 420389 Batedor pequeno PRESTO 18 cm

Ref 908646 Batedeira elétrica GrandCHEF

€ 4 ,90

€ 5 ,90

€ 59 ,90

Ref 630220 Batedor DELÍCIA 20, 25 ou 30 cm

Ref 428288 Batedor GrandCHEF 32 cm

Ref 420390 Batedor PRESTO 32 cm

€ 8 ,90

€ 11 ,90

desde € 3 ,90

Perfeito para bater ingredientes em recipientes rasos.

Ref 630252 Batedor com esferas em aço inoxidável DELÍCIA 25 cm

Ref 630240 Batedor em aço inoxidável DELÍCIA 20, 25 ou 30 cm

Ref 428287 Batedor espiral GrandCHEF 28 cm

€ 9 ,90

desde € 8 ,90

€ 7 ,90

Ref 428293 Batedor com espátula GrandCHEF 33,5 cm

Ref 630050 Batedor DELÍCIA DOLCE 26 cm

Ref 630262 Batedor em silicone DELÍCIA 25 cm

€ 6 ,90

€ 9 ,90

€ 11 ,90

8 Pastelaria

A batedeira é muito prática: tem um recipiente com escala, uma tampa com batedores embutidos e uma manivela com alavanca longa que permite bater cremes, preparar massas e ganaches e bater claras em castelo de forma rápida e fácil.

em breve

Pavlova INGREDIENTES Para o merengue:

Ref 630279 Batedor manual DELÍCIA 1000 ml altura 22,5 cm

Ref 428291 Batedor giratório manual GrandCHEF

€ 26 ,90

80 g de claras de ovo 250 g de açúcar em pó 1 colher de chá de vinagre de vinho branco 1 colher café de extrato de baunilha 15 g de amido de milho 1 pitada de sal 4 g de fermento Para o creme chantilly: 250 ml de natas 1 vagem de baunilha Para enfeitar: frutas frescas a gosto PREPARAÇÃO Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Adicione o fermento, a baunilha, o amido e o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Por fim, adicione o vinagre. Forme um disco de merengue com as bordas elevadas numa assadeira forrada com papel de forno. Leve ao forno pré aquecido a 100°C por pelo menos 90 minutos, depois abra o forno entreaberto e deixe o merengue esfriar. Enquanto isso, prepare o creme Chantilly: corte a vagem de baunilha no sentido do comprimento e retire as sementes. Adicione-os ao creme numa taça e comece a bater, adicionando o açúcar em pó aos poucos. Retire o merengue do forno, coloque-o num prato e recheie o interior com o Chantilly. Decore a superfície com frutas conforme desejar. Também pode preparar mini pavlovas individuais: neste caso, reduza o tempo de cozimento para 60 minutos.

Ref 630278 Batedor manual DELÍCIA 28 cm

€ 15 ,90

Utensílios leves e não danificam o revestimento antiaderente.

Ref 638027 Batedor espiral SPACE LINE 28,5 cm

Ref 638028 Batedor SPACE LINE 30 cm

€ 5 ,90

€ 5 ,90

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Pincéis e Espátulas Quer esteja a preparar um assado ou uma sobremesa: algumas pinceladas no momento certo, farão toda a diferença.

Ref 420162 Pincel de silicone PRESTO 18 cm

Ref 420160 Pincel PRESTO 9 cm

€ 4 ,90

€ 5 ,90

Ref 638806 Espátula SPACE PRESIDENT 29 cm

Ref 428256 Pincel de silico ne GrandCHEF 19 cm

Ref 638643 Pincel de silicone PRESIDENT 20 cm

€ 19 ,90

€ 14 ,90

€ 7 ,90

Ref 638711 Espátula para barrar PRESIDENT 32 cm

Ref 420434 Espátula para barrar PRESTO 34 cm

Ref 630056 Espátula em silicone DELÍCIA 26 cm

€ 13 ,90

€ 9 ,90

€ 9 ,90

Ref 630059 Mini espátula para barrar DELÍCIA 21 cm

Ref 630077 Espátula para barrar DELÍCIA 31 cm

€ 5 ,90

€ 11 ,90

10 Pastelaria

1. Ref 630024 Pincel de silicone DELÍCIA 17 cm

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€ 6 ,90

2. Ref 630290 Pincel de silicone DELÍCIA 18 cm

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€ 5 ,90

3. Ref 630282 Espátula em silicone DELÍCIA 25 cm

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€ 6 ,90

4. Ref 630055 Espátula para barrar cremes e compotas DELÍCIA 23 cm

4

€ 5 ,90

5. Ref 420502 Espátula pequena de silicone PRESTO 24 cm € 5 ,90

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6. Ref 420504 Espátula de silicone PRESTO 26 cm

6

€ 6 ,90

7. Ref 420506 Espátula/colher de silicone PRESTO 26 cm

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€ 7 ,90

Com um limpa-batedor para raspar facilmente massa, cremes, etc. que fica nos batedores.

8. Ref 630284 Espátula de silicone com limpa-batedor DELÍCIA 25,5 cm € 8 ,90

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Rolos da massa

Vai fazer uma torta, aqueles biscoitos que faz tão bem, ou uma torta salgada? Aqui pode escolher o rolo ideal para si!

Ref 630160 Rolo da massa em madeira DELÍCIA ø 6 cm - 25 cm € 19 ,90

Ref 630182 Rolo da massa

Ref 630170 Rolo da massa em aço inoxidável DELÍCIA ø 5 cm - 25 cm

€ 32 ,90 ajustável DELÍCIA ø 7 cm 50 cm

€ 23 ,90

Com argolas de medida para estender a massa em folhas iguais de 1,5 ou 3 mm de espessura. Pode enchê-lo com água em diferentes temperaturas dependendo do tipo de massa que precisa utilizar.

Ref 630176 Rolo da massa recarregável com água DELÍCIA ø 5 cm - 37 cm € 23 ,90

Ajuste a grossura

de 2 a 8 mm, basta rodar o

rolo de massa.

Ref 630162 Rolo de pizza em madeira DELÍCIA ø 5 cm - 40cm

€ 15 ,90

Ref 630014 Rolo corta massas quadrado ondulado DELÍCIA 7.0 cm

Ref 630039 Rolo corta massas pequeno círculo DELÍCIA ø 4,5 cm

Ref 630044 Rolo da massa texturado DELÍCIA DOLCE

€ 9 ,90

€ 7 ,90

€ 6 ,90

Ref 630030 Rolo da massa DELÍCIA DOLCE 18 cm

Ref 630034 Rolo da massa largo DELÍCIA DOLCE 10 cm

Ref 630042 Rolo da massa com bicos DELÍCIA DOLCE 18 x 11 cm

€ 8 ,90

€ 7 ,90

€ 8 ,90

Ref 630037 Rolo corta grissinis DELÍCIA 17 cm

Ref 630036 Rolo corta nachos DELÍCIA 17 cm

Ref 630038 Rolo corta croissant DELÍCIA 17 cm

€ 9 ,90

€ 9 ,90

€ 9 ,90

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Cremes

Para utilizar com batedores elétricos ou com a varinha mágica sem deixar salpicos.

Ref 630395 Tampa protetora DELÍCIA ø 30 cm € 10 ,90

Ref 630394 Recipiente de mistura com capa protetora DELÍCIA 1,2 l

Crema catalana

INGREDIENTI Para o creme: 500 g de leite

€ 15 ,90

Para taças de 14 a 28 cm

4 gemas de ovo 100 g de açúcar 1 limão 1 pau de canela 25 g de amido de milho Para caramelizar: açúcar q.b. PREPARAÇÃO

Sempre pensou que o queimador servia apenas para caramelizar o açúcar do creme brûlée? Experimente também para dourar suspiros, descascar tomates e pimentos, glacear coberturas de chocolate e dissolver açúcar em frutas.

Ref 630560 Queimador de leite creme DELÍCIA largura 10 cm altura 15 cm

Ref 428740 Queimador de leite creme GrandCHEF largura 15,5 cm altura 19 cm

Numa taça pequena, adicione o amido de milho e uma pequena quantidade de leite, dissolvendo bem a mistura enquanto mistura com um batedor. Despeje o restante leite numa panela e adicione a canela, as raspas de limão e 50 g de açúcar: misture com um batedor e leve a ferver. Numa outra taça, misture as gemas e os 50 g restantes de açúcar e bata, depois adicione a mistura de leite e amido de milho e misture novamente. Assim que ferver, coe o leite na tigela com a mistura de ovos e mexa constantemente com um batedor. Depois, transfira a mistura para a panela e cozinhe, mexendo sempre, até obter uma consistência lisa e cremosa. Despeje o creme resultante nas formas, cubra-as com película e deixe arrefecer no frigorífico por pelo menos 2 horas. Antes de servir, polvilhe cada taça com açúcar, cobrindo toda a superfície, e passe o queimador sobre o preparado com movimentos uniformes, sem parar no mesmo ponto para não queimar o açúcar: sirva então a crema catalana com a crosta caramelizada que acabou de preparar.

€ 39 ,90

€ 32 ,90

Os queimadores são recarregados com gás de isqueiros tradicionais. A intensidade da chama é ajustável e tem um fecho de segurança

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Sacos Decoradores Para decorar preparações doces ou salgadas, escolha o saco decorador que melhor se adapta às suas necessidades, encon tre o bico certo e comece a encher ou criar decorações surpreendentes: será como uma brincadeira de criança!

Ref 630470 Saco decorador DELÍCIA 10 peças 30 cm - 6 bicos

Ref 630473 Saco decorador com mini bico DELÍCIA 5 peças 30 cm € 4 ,90

Ref 630482 Saco decorador DELÍCIA

linho 35 cm

€ 7 ,40

€ 7 ,90

Os sacos decoradores de tecido são feitos de fibra de algodão de excelente qualidade.

Para decorações de precisão.

Ref 630487 Saco decorador DELÍCIA linho, 6 bicos 35 cm

Ref 630490 Saco decorador DELÍCIA elástico 35 cm € 7 ,90

Ref 630492 Saco decorador duplo DELÍCIA elástico 35 cm

€ 14 ,90

€ 8 ,90

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Biscoitos fáceis de preparar com moldes

Ideal para decorar e rechear pratos doces e salgados; pode ser fechado novamente para guardar conteúdo não utilizado.

Dois moldes dupla face para preparar 4 tipos diferentes de biscoitos: redondo em dois tamanhos, meias luas e oval.

NOVIDADE

Ref 630530 Decorador de aperto de acordeão DELÍCIA, 5 bicos

Ref 630136 Molde para bolachas DELÍCIA, 2 peças 30 x 26 cm

€ 9 ,90

€ 11, 90

Universal, para criar todas as decorações que precisar

Sacos descartáveis Ref 630465 Saco decorador DELÍCIA 30 cm, 10 peças Ref 630466 Saco decorador DELÍCIA 35 cm, 10 peças Ref 630467 Saco decorador DELÍCIA 40 cm, 10 peças Ref 630469 Saco decorador DELÍCIA 50 cm, 10 peças

Os bicos adaptam-se a sacos decoradores descartáveis ​ou de tecido. Também está incluída uma escova para limpeza dos bicos.

€ 4 ,90

€ 4 ,90

€ 4 ,90

€ 6 ,90

Os sacos decoradores descartáveis ​ são realmente práticos, acima de tudo se preparar cremes diferentes, doces ou salgados. Disponíveis em vários comprimentos, pode usar sozinhos ou em combinação com os bicos.

Ref 630496 Bicos para decorar DELÍCIA 21 peças € 19 ,90

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Decoração Bolos como um verdadeiro profissional? Um sonho tornado realidade se tiver as ferramentas certas! Descubra os acessórios para rechear, decorar, transportar e servir sobremesas.

Com o sifão pode criar espumas com uma consistência incrível: pode obter um delicioso chantilly macio como uma nuvem ou mousses doces ou salgadas usando os mais variados ingredientes. O sifão é fabricado em alumínio de qualidade alimentar e tem três bicos para decorar.

Com o mesmo utensílio pode preparar chantilly e decorar como se fosse uma seringa.

Ref 630545 Sifão de chantilly DELÍCIA 0.5 l € 79 ,90

Ref 630274 Batedor-Decorador de natas DELÍCIA ø 9 cm - altura 24 cm

€ 28 ,90

Ref 630548 Cargas para

sifão de chantilly DELÍCIA,10 peças

€ 10 ,90

Polvilhador de açúcar ideal para decorar bolos com açúcar em pó ou cacau e para enfarinhar uniformemente assadeiras antes de despejar as misturas a serem assadas.

A tampa transparente evita humidade e grumos, e a malha fina ajuda a medir o açúcar sem desperdício.

Ideal para retirar e peneirar ingredientes secos, enfarinhar assadeiras e decorar alimentos e bebidas com açúcar, canela, cacau...

200 ml

150 ml

Ref 630336 Polvilhador DELÍCIA capacidade 500 ml

Ref 630329 e 630330 Açucareiro DELÍCIA capacidade 150 e 200 ml

Ref 630332 Peneira com fecho DELÍCIA

€ 9 ,90

€ 11 ,90

€ 8 ,90

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Para preparar rolinhos de pão de ló e outros doces decorados, Os três moldes têm decorações para cada ocasião: geométrico, corações e flores.

Resistentes e reutilizáveis, experimente todas: Páscoa, Natal, flores, corações... para cada ocasião encontrará uma decoração!

Ref 630676 Moldes decorativos DELÍCIA, 6 peças ø 21 cm

€ 9 ,90

Espátula longa e flexível usada para enrolar e espalhar cremes e coberturas em sobremesas.

Ref 630138 Moldes para tortas decora das DELÍCIA, 3 peças 24 x 36 cm € 17 ,90

Ref 630077 Espátula para barrar DELÍCIA 30 cm € 11 ,90

Perfeito para estender a pasta de açúcar.

É composto por duas partes para nivelar superfícies grandes ou pequenas.

Ref 630565 Rolo da massa com altura ajustável DELÍCIA 20 cm € 10 ,90

Insira os anéis guia de 1,5 ou 3 mm dependendo da espessura que deseja obter, ou use sem anéis como um rolo de massa tradicional.

Ref 630566 Alisador DELÍCIA duas partes 15 x 8 cm

€ 8 ,90

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O Essencial Peneiras e doseadores que ajudam a obter uma massa sem grumos. Grelhas antiaderentes e papel para cozinhar. Luvas, pegas de cozinha e tudo o que precisa para assar e servir as suas sobremesas.

Reutilizável, facilmente lavável

Para pastelaria saudável...

sem adicionar gordura.

Ref 630690 Folha de pastelaria para forno

Ref 630694 Papel Antiaderente para forno DELÍCIA 8 m x 38 cm

Ref 630696 Papel de forno folhas DELÍCIA, 20 pcs 42 x 38 cm

DELÍCIA 40 x 36 cm

€ 4 ,90

€ 3 ,90

€ 9 ,90

Adequado para todos os tipos de forno e antiaderente em ambos os lados.

Ref 630750 e 51 Formas de papel redondas para Air Fryer DELÍCIA 50 peças ø 16 cm e 20 cm

Ref 630752, 53 e 54 Formas de papel quadradas para Air Fryer DELÍCIA 50 peças

Ref 630756 Forros de papel redondos para Air Fryer DELÍCIA 50 peças ø 18 cm

16 x 16 cm 20 x 20 cm 23 x 23 cm

desde € 4 ,90

€ 3 ,90

desde € 4 ,90

desde € 3 ,90 Ref 630705, 06 e 08 Folhas de papel redondas para forno DELÍCIA ø 10, 23 e 27 cm 20 peças

Não precisa fazer mais acrobacias para que o papel de forno fique preso aos tabuleiros de forno.

Ref 630689 Ímanes para papel de forno DELÍCIA 4 peças € 7 ,90

Ref 630691 Folhas reutilizáveis para formas de bolo DELÍCIA, 2 tamanhos

€ 11 ,90

18 Pastelaria

Em 3 tamanhos, muito prático para manusear e decorar bolos e também como base de corte.

Ref 630822 Pega de cozinha DELÍCIA € 5 ,90

Ref 630556 Bases para bolo DELÍCIA, 3 peças

Ref 630820 Luva de forno DELÍCIA

em plástico resistente

€ 8 ,90

€ 11 ,90

Super flexível, adapta-se a todos os tipos de assadeiras. Feito de plástico resistente ao calor, não risca o revestimento antiaderente. A lâmina é retrátil e compacta.

Ref 630065 Utensílio para desenformar bolos DELÍCIA

Ref 630438 Régua magnética DELÍCIA 40 cm

€ 5 ,90

€ 4 ,90

Ref 630720 Grelha dobrável DELÍCIA ø 32 cm

Ref 630724 Grelha dobrável

DELÍCIA 45 x 32 cm € 19 ,90 € 15 ,90

Estas grelhas ajudam a dissolver uniformemente a temperatura e humidade. São dobráveis ​e poupam espaço, perfeitos também como base de apoio para decoração de bolos e biscoitos.

Ref 630340 Coador de farinha DELÍCIA aço inoxidável

Ref 630341 Peneira mecânica

Ref 630334 Coador de farinha DELÍCIA ø 18 cm

DELÍCIA ø 11,5 cm

€ 13 ,90

€ 18 ,90

€ 13 ,90

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Pão de ló

Para cortar bolos em camadas, este cortador de bolos com arame de aço e pegas em plástico resistentes vai ajudar: ajuste o arame de acordo com a altura das camadas que deseja obter, coloque os pés sobre ele e num único gesto... fatias perfeitas!

Com os utensílios certos, preparar bolos recheados ou em camadas deixa de ser um desafio — e passa a ser um prazer.

Ref 630095 Fatiador de bolos DELÍCIA 36 cm € 13 ,90

Complete as suas sobremesas com uma calda de frutas sem álcool ou uma calda à base do seu licor preferido, para ficarem mais macias e saborosas.

Ref 630346 Pulverizador para sobremesas DELÍCIA 500 ml € 9 ,90

Com proteção para guardar em segurança

Ref 630132 Faca para bolos DELICIA 30 cm

Ref 630081 Cortador de bolo quadrado DELÍCIA

Ref 630062 Espátula de bolo DELÍCIA DOLCE € 7 ,90

€ 9 ,90

€ 15 ,90

Com este acessório é muito fácil criar um bolo em camadas como um tabuleiro de xadrez ou um bolo arco-íris!

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Ref 623328 Utensílio para bolo em camadas DELÍCIA

€ 12 ,90

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Boleiras Quando transporta um doce acabado de fazer, quer que ele chegue intacto, certo? Descubra todos os suportes de bolo perfeitos para as suas sobremesas. Disponíveis em diferentes formatos e com refrigerador para manter as sobremesas frescas se necessário.

Todas as boleiras têm um refrigerador que permite transportar também os semifrios, mantendo-os na temperatura ideal: deve ser conservado no congelador por algumas horas antes de utilizar.

Ref 630840 Boleira com refrigerador DELÍCIA ø 34 cm

€ 30 ,90

Ref 630841 Boleira baixa com refrigerador DELÍCIA ø 34 cm

€ 26 ,90

As ranhuras nas tampas das boleiras permitem que o vapor saia, permitindo o transporte de bolos que ainda estão quentes.

Ref 630844 Boleira com refrigerador

Ref 630842 Boleira com refrigerador

DELÍCIA 28 x 28 cm

DELÍCIA 36 x 18 cm

€ 27 ,90

€ 24 ,90

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Formas em metal antiaderentes Estas formas com formatos refinados e decorações ricamente detalhadas são feitas em metal composto de alta qualidade com revestimento antiaderente. Ajudam a cozinhar a massa uniformemente, sem queimá-la, e são fáceis de desenformar.

Ref 623140 Forma DELÍCIA margarida ø 16 cm € 25 ,90

Ref 623145 Forma alta DELÍCIA diamante ø 24 cm € 55 ,90

Ref 623146 Forma alta DELÍCIA rosa ø 24 cm € 55 ,90

Ref 623132 Forma para 9 mini bolos bundt DELÍCIA 23,5 x 23,5 cm altura 3,5 cm

Ref 623147 Forma alta DELÍCIA catavento ø 24 cm € 49 ,90

€ 47 ,90

Ref 623149 Forma alta DELÍCIA

Ref 623143 Forma DELÍCIA trança 29 x 16 cm

peónia ø 24 cm € 55 ,90

€ 49 ,90

22 Pastelaria

Bolinhos de chocolate e café INGREDIENTI para 9 bolinhos 140 g de farinha 25 g de cacau amargo 100 g de manteiga 120 g de açúcar 0,6 dl de café 0,6 dl de natas frescas 3 g de fermento em pó 2 g de bicarbonato 1 laranja sem tratamento 70 g de chocolate amargo 60% 2 ovos grandes óleo de semente de girassol a gosto sal q.b. Para a ganache: 0,9 dl de natas frescas 70 g de chocolate amargo 70% PREPARAÇÃO Pincele as formas com um pouco de óleo. Bata a manteiga com o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato, adicione um ovo à mistura de manteiga e depois uma colher da mistura de farinhas, adicione o ovo, o restante da mistura de pó, as raspas de meia laranja e misture bem. Pique o chocolate, misture o café com as natas e leve ao fogo quase até ferver. Retire a panela do fogo, adicione o chocolate picado e mexa até derreter, depois o cacau peneirado e mexa novamente. Despeje numa tigela e deixe arrefecer. Adicione a mistura de chocolate à mistura de farinha, adicione uma pitada de sal e misture com uma espátula. Transfira a mistura para um saco de pasteleiro e encha as forminhas até 2/3 da capacidade. Asse os donuts a 180°C por 20 minutos, retire-os da forma e deixe arrefecer sobre uma grelha. Prepare a ganache: pique o chocolate, transfira para uma taça, adicione as natas mornos e misture em banho-maria. Deixe o ganache descansar até engrossar e despeje no centro dos donuts.

Fonte: Sale&Pepe

23

Formas de fundo removível antiaderentes com fundo de vidro resistente ao calor e bases resistentes que funcionam como descansos de panela: uma solução tão prática e elegante que pode levar diretamente do forno para a mesa. Formas antiaderentes

Para forrar o fundo de formas de fundo desmontável.

Ref 623310 Forma de bolo desmontável DELÍCIA ø 20, 24 o 28 cm

Ref 630705 Folhas de papel redondas para forno DELÍCIA ø 20 cm - 20 peças Ref 630706 Folhas de papel redondas para forno DELÍCIA ø 23 cm - 20 peças Ref 630706 Folhas de papel redondas para forno DELÍCIA ø 27 cm - 20 peças

desde € 27 ,90

Graças às bases antiderrapantes, pode servir os pratos enquanto eles ainda estão quentes.

O fundo de vidro não estraga: pode cortar os bolos usando-o diretamente como uma travessa.

desde € 3 ,90

Ref 630691 Folhas reutilizáveis para formas de bolo DELÍCIA ø 24 e 28 cm 2 tamanhos

€ 11 ,90

24 Pastelaria

Ref 623300 Forma de bolo desmontável com rebordo DELÍCIA ø 20, 24, 26 o 28 cm

Ref 623282 Forma de tarte/bolo c/ abertura desmontável DELÍCIA ø 20, 22, 24, 26 o 28 cm

desde € 24 ,90

desde € 21 ,90

Forma perfeita para porção única para preparar bolos multicamadas.

Formas desmontáveis na versão preta.

Ref 623246

Ref 623237 Forma de bolo desmontável DELÍCIA Black Edition ø 18, 20, 22, 24, 26, 28 o 30 cm

Forma de bolo DELÍCIA ø 12 cm

desde € 10 ,90

desde € 11 ,90

Dois em um: uma forma antiaderente com fundo amovível para cozer bolos na perfeição, que, graças à tampa de plástico com pega, transforma-se numa boleira que protege o bolo depois de cozinhado e ajuda a transportá-lo facilmente. A tampa é apenas para transporte, não vai ao forno!

Ref 623296 Forma de bolo quadrada

DELICIA 24 x 24 cm € 28 ,90

Ref 623250 Forma de bolo desmontável DELICIA ø 18, 20, 22, 24, 26 o 28 cm

Ref 623264 Forma de bolo desmontável DELÍCIA com tampa ø 26 cm

Ref 623162 Forma desmontável coração DELICIA 22 x 21 cm

€ 24 ,90

€ 35 ,90 25

desde € 16 ,90

Pão brioche INGREDIENTI 500 g de farinha 00 100 g de açúcar 100 g de manteiga 200 ml de leite 2 ovos 12 g de fermento fresco 1 pitada de sal raspas de 1 limão

Para pincelar: 1 gema de ovo leite a gosto PREPARAÇÃO

Ref 623142 Forma de bolo com abertura DELICIA ø 22 cm

Ref 623148 Forma de bolo Coroa de Frankfurt DELICIA ø 26 cm

Dissolva o fermento no leite morno com uma colher de chá de açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que o fermento comece a formar bolhas na superfície. Enquanto isso, misture a farinha, o açúcar e o sal numa taça grande. Adicione o fermento dissolvido, os ovos e as raspas de limão. Bata até obter uma massa lisa e homogénea. Adicione a manteiga derretida, um pedaço de cada vez, e continue a bater até que esteja bem misturada e lisa. Cubra a massa com um pano e deixe crescer por 1-2 horas num local aquecido, até dobrar o volume. Quando a massa estiver pronta, modele-a em formato de pão ou trança, coloque-a na forma retangular previamente untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos ou mais. Bata a gema com o leite e pincele o pão brioche. Pré-aqueça o forno a 180°C e cozinhe o brioche por 25-30 minutos, até que a superfície fique dourada. Depois de pronto, deixe arrefecer antes de servir.

€ 24 ,90

€ 19 ,45

Ref 623080 e 82 Forma de bolo inglês DELICIA 26 x 11 ou 31 x 11 cm

Ref 623088 Forma de bolo inglês redonda

DELICIA 31 x 12 cm € 12 ,90

€ 12 ,90 € 14 ,90

Perfeito para untar perfeitamente as formas mais elaboradas, também pode usá-lo em assadeiras e grelhas: basta agitar, borrifar e pronto.

Ref 623042 Tabuleiro fundo rectangular com tampa de plástico

Ref 630687 Spray desmoldante para

formas DELÍCIA capacidade 300 ml

DELICIA 36 x 25 cm € 31 ,90

€ 13 ,45

26 Pastelaria

Ref 623222 Forma p/ 12 queques

Ref 623226 Forma para 24 mini queques

Ref 623220 Forma para 6 queques

DELICIA 34 x 26 cm € 25 ,90

DELICIA 38 x 26 cm € 28 ,90

DELICIA 26 x 18 cm € 13 ,90

Fundo com textura especial para cozinhar os pratos uniformemente.

Com fundo flexível, para cozedura uniforme e desenformar sem esforço

fundo de silicone flexível

NOVIDADE

borda para dentro em metal

Ref 623618 Forma para 12 queques COMPACT 36 x 27 cm € 29 ,90

Ref 623230 Forma para 6 tarteletes

DELÍCIA 26 x 18 cm

€ 14 ,90

Assadeiras de silicone com rebordo em metal garantem uma cozedura uniforme sem risco de queimaduras. Os bolos serão facilmente desenformados pressionando o fundo flexível.

em breve

Ref 623320 Tabuleiro em silicone com rebordo metálico

Ref 623321 Forma redonda em silicone com rebordo metálico DELÍCIA ø 22 cm

Ref 623322 Forma em silicone com rebordo metálico DELÍCIA 12 queques

DELÍCIA 20 x 20 cm

27

Tartes & companhia

Tartes de framboesa com creme de limão

Tem de tratar da sobremesa? Com uma tarte, não pode errar: escolha uma massa quebrada simples ou de cacau, recheada ou decorada com frutas e creme... será sempre uma boa ideia!

INGREDIENTES para 6 porções Para a massa:

Para o creme de limão:

1 ovo

500 ml de leite 150 g de açúcar 70 g de amido

100 g de açúcar raspas de 1 limão 250 g de farinha 100 g de manteiga uma pitada de sal 8 g de fermente Para decorar: natas q.b. pistácio sem sal q.b.

2 gemas

Ref 623114 Forma de tarte ondulada DELICIA ø 28 cm

100 ml de sumo de limão

raspas de 1 limão

framboesas q.b. rapas de 1 limão

€ 11 ,90

PREPARAÇÃO Prepare o creme de limão. Leve o leite a ferver. Coloque as gemas, o açúcar e o amido numa panela e misture, depois adicione o sumo e as raspas de limão. Por fim, despeje o leite, mexendo. Leve ao fogo e deixe engrossar, depois reserve. Agora prepare a massa: misture a farinha com a manteiga, depois adicione o ovo, as raspas de limão, a pitada de sal e o fermento e amasse até obter uma massa compacta e lisa. Cubra com película aderente e deixe repousar durante meia hora, depois abra a massa com um rolo e utilize as formas para tartes como cortador de massa e recheie as bases. Vire as formas com a massa para baixo, faça furos com um garfo e leve ao forno a 180°C durante 15 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Decore com o creme frio. Bata as natas e espalhe uma pequena quantidade em cada tartinha. De seguida, decore com framboesas frescas, pistácios picados grosseiramente e raspas de limão.

Ref 623115 Forma de tarte ondulada desmontável DELÍCIA ø 28 cm

€ 19 ,90

O fundo desmontável ajudar a tirar os bolos com facilidade.

Ref 622060 Tarteira GUSTO ø 28 cm € 19 ,90

A lâmina de plástico respeita a superfície antiaderente.

Ref 623111 Forma de tarte ondulada desmontável DELÍCIA ø 10 cm - 4 peças

Ref 630061 Faca de sobremesa DELÍCIA

€ 6 ,90

€ 19 ,90

28 Pastelaria

Tartellette Feitas de massa quebrada, brisée ou massa folhada, com recheio doce ou salgado... toda a gente gosta mesmo de tortinhas - são versáteis, deliciosas, fáceis de preparar e perfeitas para qualquer ocasião.

Fazer tortas perfeitas como as da pastelaria, em casa, com as próprias mãos: parece um sonho? Nunca foi tão fácil!

Ref 630898 Tabuleiro corta massas entrelaçado DELÍCIA ø 30 cm

€ 22 ,90

Ref 630087 Utensílio para formas de massa DELÍCIA

€ 9 ,90

1

2

4

3

Corte a forma com o cortador de massa no lado redondo ou ondulado...

Ref 630897 Cortador de massa folhada DELÍCIA

€ 4 ,90

... ou então use o marcador para dar forma.

Para deliciosas tortas e empadas doces ou salgadas, recorte a massa e escolha a decoração da sua preferência entre três designs diferentes.

Ref 630881 Forma para pastéis recheados DELÍCIA con 3 decorações

Ref 631520 Molde cesta pequena DELÍCIA ø 6 cm 6 peças

€ 14 ,90

€ 4 ,90

1

2

3

4

Ref 631522 Molde cesta oval DELÍCIA 10 cm 6 peças

€ 5 ,90

5

6

7

8

29

Ref 623152 Forma de bolo de Anjo DELICIA ø 26 cm

Bolo de Anjo INGREDIENTES Para a massa: 190 g de farinha 170 g de açúcar em pó 12 claras de ovo 1 colher de chá de creme de tártaro 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha sal a gosto Para a cobertura: 140 g de pepitas de chocolate amargo 320 g de leite

€ 39 ,90

100 g de passas PREPARAÇÃO

Numa taça grande, separe as claras das gemas. Comece a bater e adicione 1/3 do açúcar em pó, o extrato de baunilha e o creme de tártaro. Bata até ficar firme, adicione uma pitada de sal, a farinha peneirada e o restante do açúcar em pó. Misture de baixo para cima para não murchar a massa e transfira para a forma de bolo anjo sem untar. Cozinhe num forno pré-aquecido a 160°C por 40 minutos. Vire a forma para baixo e deixe o bolo arrefecer. Depois de arrefecer, desenforme delicadamente com a ajuda de um desenformador de bolos. Enquanto isso, derreta as pepitas de chocolate com o leite quente. Coloque o bolo de anjo na rede do bolo e decore como desejar com chocolate; decore com passas.

Os pés salientes

permitem que o bolo arrefeça de “cabeça para baixo”, permitindo que saia ar por baixo. Dessa forma o bolo fica alto, bonito, macio e volumoso. Mas atenção: a forma não pode ser untada com manteiga nem enfarinhada, caso contrário o resultado final ficará comprometido.

A forma possui fundo removível desenhado para desenformar o bolo de anjo sem esforço.

Se após algumas horas o bolo de anjo não desenformar sozinho, utilize o Utensílio para desenformar bolos DELÍCIA, que graças à sua lâmina separa o bolo das paredes da forma com facilidade.

Ref 630065 Utensílio para desenformar bolos DELÍCIA

€ 5 ,90

30 Pastelaria

Formas ajustáveis Ou seja: ter várias formas de bolo de tamanhos diferentes numa só! Os moldes de aço ajustáveis ​são muito práticos, pode escolher o tamanho que precisa sempre, poupando espaço na cozinha!

Quadrados de limão INGREDIENTES para um molde retangular da 28 x 20 cm Para a base: Para o creme: 350 g de farinha 00 4 limões 200 g de manteiga fria 6 ovos 100 g de açúcar 300 g de açúcar 1 ovo 200 g de manteiga Para decorar: 20 g de amido de milho açúcar em pó q.b. PREPARAÇÃO Prepare a base: numa taça, adicione a farinha e a manteiga fria cortada em cubos e esfarele rapidamente com as mãos, depois adicione o açúcar e o ovo, continuando a trabalhar a massa com as mãos até que os ingredientes estejam bem incorporados, obtendo uma massa lisa. Transfira para uma superfície de trabalho polvilhada com um pouco de farinha, forme uma bola, embrulhe em película e deixe descansar no frigorífico por pelo menos meia hora. Agora prepare o creme: derreta a manteiga em lume baixo numa panela e deixe arrefecer. Numa taça, misture os 6 ovos e o açúcar e bata com um batedor, depois adicione a manteiga aquecida e misture bem. Rale as raspas de 4 limões, esprema 120 g de sumo e filtre. Adicione o sumo e as raspas à mistura, transfira tudo para a panela usada anteriormente e cozinhe em lume brando, mexendo, sem deixar ferver. Quando a mistura começar a engrossar, adicione o amido de milho, incorporando com um batedor, tendo cuidado para dissolver todos os grumos. Cozinhe sempre em lume brando por cerca de dez minutos até obter um creme bem espesso, retire do lume, transfira para uma tigela baixa e cubra com película. Deixe arrefecer e depois leve ao frigorífico. Depois que a massa descansar, abra-a sobre uma superfície enfarinhada até uma espessura de cerca de meio centímetro e coloque-a na assadeira plana com o molde retangular. Fure a superfície com um garfo e leve ao forno estático preaquecido a 175°C por 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Espalhe o creme frio por cima e nivele com uma espátula. Cozinhe novamente a 175°C por aproximadamente 30 minutos, retire do forno e deixe arrefecer completamente, depois desenforme e, com uma faca, divida em quadrados de tamanho uniforme. Polvilhe com açúcar em pó, se desejar, antes de servir.

Ref 623380 Forma redonda

ajustável DELÍCIA

€ 21 ,90

ø 16 cm > ø 30 cm

Ref 623382 Forma retangular

ajustável DELÍCIA € 23 ,90

28 x 20 cm > 50 x 34 cm

Ref 623016 Tabuleiro plano

Coloque as formas ajustáveis sobre um tabuleiro.

DELICIA 40 x 36 cm € 16 ,90

Ref 630029 Corta massas para formas redondas DELÍCIA

Vem com uma roda lisa e uma ondulada e funciona como uma bússola para cortar folhas de diâmetros diferentes.

31

Formas em Silicone As formas de silicone permitem desenformar até as sobremesas mais complexas sem estragá-las. Além disso, consegue reduzir a gordura, pois não há necessidade de passar manteiga. Resistentes até 230 °C e poupam espaço nos armários - pode guardá-las dobradas ou enroladas, voltam sempre à forma original.

A mais clássica das formas... em silicone

Bolos tradicionais...

Ref 629418 Tarteira DELÍCIA SiliconPRIME ø 26 cm - altura 6 cm

Ref 629410 Forma de bolo baixa DELÍCIA SiliconPRIME ø 24 cm - altura 6 cm

Ref 629412 Forma de bolo alta DELÍCIA SiliconPRIME ø 24 cm - altura 10 cm

€ 24 ,90

€ 21 ,90

€ 23 ,90

... e bolos com formas originais

Ref 629415 Forma alta, ondas DELÍCIA SiliconPRIME ø 23 cm - altura 12 cm

Ref 629417 Forma alta, framboesa DELÍCIA SiliconPRIME ø 24 cm - altura 10 cm

Ref 629416 Forma alta, roseta DELÍCIA SiliconPRIME ø 24 cm - altura 10 cm

€ 23 ,90

€ 21 ,90

€ 23 ,90

32 Pastelaria

Biscoitos e macarons

Muffin

Ref 629424 Forma para madalenas DELÍCIA SiliconPRIME 39 x 27 cm - altura 1,5 cm

Ref 629426 Tapete para macarons DELÍCIA SiliconPRIME 39 x 27 cm

Ref 629433 Forma para 6 queques DELÍCIA SiliconPRIME 29 x 18 cm - altura 3 cm

€ 29 ,90

€ 25 ,90

€ 17 ,90

Ref 629430 Forma para biscoitos nozes DELÍCIA SiliconPRIME 39 x 27 cm - altura 1 cm

Ref 629428 Forma para meias-luas DELÍCIA SiliconPRIME 39 x 27 cm - altura 1 cm

Ref 629434 Forma para 12 queques DELÍCIA SiliconPRIME 39 x 27 cm - altura 3 cm

€ 22 ,90

€ 21 ,90

€ 32 ,90

O silicone flexível ajuda a desenformar sobremesas sem esforço e sem medo de estragá-las.

Queques e Donuts

Ref 629431 Moldes, 10 ursos DELÍCIA SiliconPRIME 39 x 27 cm - altura 3 cm

Ref 629437 Forma 6 miniaturas com abertura

Ref 629436 Forma de 12 donuts DELÍCIA SiliconPRIME 39 x 27 cm - altura 3 cm

DELÍCIA SiliconPRIME 29 x 18 cm - altura 3 cm

€ 29 ,90

€ 15 ,90

€ 34 ,90

33

Bolo de Ameixa INGREDIENTES Para a massa:

250 g de farinha 200 g de açúcar 200 g de manteiga 6 ovos 180 g de ameixas secas 60 g de amêndoas 8 g de fermento em pó 80 ml de rum canela em pó a gosto

Ref 629420 Forma de bolo inglês DELÍCIA SiliconPRIME 26,5 x 12 cm

Para decorar: 4/5 ameixas açúcar em pó q.b. PREPARAÇÃO

€ 22 ,90

Ref 629448 e 49 Tapete de silicone com clip DELÍCIA SiliconPRIME

Corte as ameixas em pedaços pequenos, reservando alguns para a decoração. Numa taça, deixe todas as ameixas de molho no rum e deixe de molho por uma hora. Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar por cerca de dez minutos até a mistura ficar leve e espumosa. Adicione um ovo de cada vez, esperando que cada ovo seja absorvido antes de adicionar o próximo. Peneire a farinha, o fermento e os aromas, adicione-os à mistura e misture com uma espátula. Escorra e esprema as ameixas, enfarinhe-as e adicione-as à mistura com as amêndoas picadas grosseiramente. Misture delicadamente com uma espátula para distribuir os ingredientes uniformemente. Despeje a mistura numa forma de bolo inglês levemente untada e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 60 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Decore com ameixas inteiras e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha antes de servir, polvilhando com açúcar em pó.

50 x 40 cm 60 x 50 cm

desde € 32 ,90

Cozinhar uniformemente doces como tortas ou biscoitos, mas também bolinhos de creme.

Ref 629456 Tapete perfurado DELÍCIA SiliconPRIME 40 x 30 cm

€ 18 ,90

Ref 629458 Tapete de forno universal DELÍCIA SiliconPRIME 40 x 30 cm

€ 19 ,90

Ref 629460 Tapete de forno assadeiras fundas DELÍCIA SiliconPRIME 40 x 30 cm € 18 ,90

34 Pastelaria

Linha Tescoma della Casa

Quando encontra formas flexíveis como as da linha Tescoma Della Casa, não há preparo que não possa ser facilmente extraído. Como não é necessário passar manteiga, também ganha a dieta. Dessa forma, os seus convidados vão sempre querer provar as especialidades da casa: da sua casa!

Poupe espaço: pode dobrar as formas voltam sempre ao formato original.

Biscoitos de Champanhe

Ref 629510 Forma para baguete pequena TESCOMA DELLA CASA 34,5 x 21,5 cm

Ref 629518 Forma para pão de hambúrguer TESCOMA DELLA CASA 34,5 x 21,5 cm

INGREDIENTES Para o crema: 500 g de leite

€ 18 ,90

€ 17 ,90

4 gemas de ovo 100 g de açúcar 1 limão 1 pau de canela 25 g de amido de milho

Para a cobertura: açúcar a gosto PREPARAÇÃO:

Numa taça pequena, adicione o amido de milho e uma pequena quantidade de leite, dissolvendo bem a mistura enquanto mistura com um batedor. Despeje o restante do leite numa panela e adicione a canela, as raspas de limão e 50 g de açúcar: misture com um batedor e leve a ferver. Numa outra taça, misture as gemas e os 50 g restantes de açúcar e bata, depois adicione a mistura de leite e o amido de milho e misture novamente. Assim que ferver, coe o leite na tigela com a mistura de ovos e mexa constantemente com um batedor. Depois, transfira a mistura para a panela e cozinhe, mexendo sempre, até obter uma consistência lisa e cremosa. Despeje o creme resultante nas formas, cubra-as com filme plástico e deixe arrefecer no frigorífico por pelo menos 2 horas. Antes de servir, polvilhe cada bolinho com açúcar, cobrindo toda a superfície, e passe o caramelizador sobre ele com movimentos uniformes, sem parar no mesmo ponto para não queimar o açúcar. E...voilá, é só servir!

Ref 629528 Forma para biscoitos champanhe TESCOMA DELLA CASA 34,5 x 21,5 cm € 17 ,90

Ref 629546 Forma para biscoitos laskonka TESCOMA DELLA CASA 34,5 x 21,5 cm € 16 ,90

Ref 629554 Forma para pão integral TESCOMA DELLA CASA 22 x 12 cm € 15 ,90

Ref 629550 Forma para pão redondo TESCOMA DELLA CASA 24,5 x 29 cm € 18 ,90

35

Carimbos para bolachas Carimbe as suas bolachas! Com esses carimbos coloridos, é muito fácil: pode escolhê-los com decorações tradicionais, com bichinhos fofos, com temas de festa, Páscoa ou Natal. As decorações, 6 por pacote, são intercambiáveis, em silicone macio. Quando não estiver usando, guarde-os cuidadosamente no corpo do carimbo.

Ref 630111 Carimbo para bolachas DELÍCIA, 6 decorações de festa ø 5,5 cm

Ref 630110 Carimbo para bolachas DELÍCIA, 6 decorações ø 5,5 cm € 17 ,90

€ 17 ,90

Ref 630116 Carimbo para bolachas DELÍCIA, 6 decorações de Páscoa ø 5,5 cm

Ref 630112 Carimbo para bolachas DELÍCIA, 6 animais pequenos ø 5,5 cm

€ 16 ,90

€ 17 ,90

3 4 1 2

Ref 630114 Carimbo para bolachas DELÍCIA, 6 decorações de Natal ø 5,5 cm

€ 17 ,90

36 Pastelaria

Ref 630856 Corta massas com carimbo DELÍCIA

corações altura 5 cm 3 peças € 11 ,90

Ref 630857 Corta massas c/ carimbo DELÍCIA, 4 pcs, Natal altura 6 cm 4 peças

€ 12 ,90

Ref 630858 Corta massas c/ carimbo DELÍCIA, boneco altura 7 e 9 cm 2 peças

€ 10 ,90

Utensílio multiusos com cortador duplo e prensa para criar cavidades na massa, permite preparar biscoitos redondos tradicionais, donuts, bolachas recheadas com creme ou geleia... é muito fácil, basta escolher o tipo de corte.

3 4 1 2

Ref 630043 Cortador de biscoitos e bolachas amanteigadas DELÍCIA

€ 7 ,90

37

Cortadores de biscoitos de dupla face Sabemos que sempre tem alguma ideia original em mente. Por isso, pensamos em cortadores de biscoitos que permitem que realmente se delicie, pois para cada um deles pode escolher qual lado usar, obtendo o mesmo formato, em tamanhos diferentes. Gostou da ideia?

Ref 630860 Corta massas de dupla face, círculos DELÍCIA, 6 tamanhos

€ 4 ,90

Ref 630861 Corta massas de dupla face, flores DELÍCIA, 6 tamanhos

Ref 630862 Corta massas de dupla face, coração DELÍCIA, 6 tamanhos

Poupe espaço: pode empilhar os cortadores.

€ 5 ,40

€ 4 ,90

6 tamanhos: ø de 35 a 85 mm

6 tamanhos: ø de 38 a 88 mm

6 tamanhos: ø de 40 a 95 mm

Ref 630864 Corta massas de dupla face, estrelas DELÍCIA, 6 tamanhos

Ref 630867 Corta massas de dupla face, bonecos DELÍCIA, 4 tamanhos

Ref 630865 Corta massas de dupla face, árvores DELÍCIA, 4 tamanhos

€ 5 ,90

€ 5 ,90

€ 5 ,90

4 tamanhos: altura de 60 a 130 mm

6 tamanhos: ø de 50 a 100 mm

4 tamanhos: altura de 55 a 125 mm

Ref 630078 Doseador para massa DELÍCIA

Ref 630869 Corta massas dupla

face ovos DELÍCIA, 8 tamanhos

€ 5 ,90

€ 5 ,90

Cortadores versáteis que podem criar resultados muito originais!

8 tamanhos: ø de 45 a 100 mm

38 Pastelaria

Biscoitos decorados

Nem sempre é necessário um pedaço de papel para escrever um pensamento: vão direto ao coração mesmo que estejam escritas... num biscoito! As dedicatórias mais doces, aquelas para as pessoas que ama, são feitas de glacê e chocolate e merecem uma caneta especial.

Use-a para decorar os biscoitos, mas também outras preparações doces e salgadas, com cremes de manteiga ou queijo, chantilly ou coberturas... basta encher o reservatório, segurá-la como uma caneta e pressionar suavemente para traçar com precisão até os desenhos mais elaborados. Para decorações como verdadeiros profissionais!

Ref 630536 Caneta decoradora para doces DELÍCIA € 16 ,90

Ref 630526 Decorador de bolos com 8 bicos DELÍCIA

€ 8 ,90

Para decorar os

Ref 630527 Pistola decoradora DELÍCIA

doces ou profiteroles recheados. Com a seringa pode obter qualquer efeito desejado: riscas, ondas, fitas... 8 bicos diferentes para trocar conforme você quiser!

€ 10 ,90

39

O dispara biscoitos vem com 20 discos e 4 bicos, para preparar biscoitos, decorar e rechear sobremesas.

Dispara Biscoitos Conhece o dispara biscoitos? Experimente e vai apaixonar-se: é uma maneira rápida, prática e divertida de preparar diversos doces de diferentes formatos. Prepare a massa, insira-a no utensílio e... atire!

40 Pastelaria