Katalog podzim/zima 2024

Kořenovka dává správnou chuť mnoha oblíbeným jídlům – hovězí ragú na víně nebo vepřové kostky na pivě, tam všude chutná báječně. A pokud zatoužíte po „nové vlně“, jiné netradiční úpravě, vyzkoušejte třeba mrkvový tatarák! Tato originální zeleninová verze vás překvapí svěžestí a lehkostí. Jedna kostička jako druhá Když je třeba nakrájet spoustu zeleniny a ještě navíc na stejně velké kousky , bude se vám hodit šikovný Kráječ na kostičky a hranolky HANDY, 2 čepele. S ním zeleninu zpracujete rychle a pohodlně na rovnoměrné kostičky nebo hranolky . Kráječ je stabilní, odolný, snadno ho rozložíte a připravené potraviny přenesete a vysypete do hrnce nebo mísy. Celý kráječ můžete navíc dát do myčky , protože ho vyrábíme z odolného plastu a prvotřídní nerezavějící oceli.

Formičky pro tvarování pokrmů GrandCHEF, 2 ks 189,-

Kráječ na kostičky a hranolky HANDY, 2 čepele 829 ,- 599,-

Mrkvový tatarák

5 × 5 mm 10 × 10 mm

• 300 g oloupané mrkve • 150 g crème fraîche • 30 g mandlové pasty • 500 ml zeleninového vývaru • 2 lžičky nakládaného zeleného pepře

Čisté kartáčování Na čištění zeleniny a ovoce před zpracováním nebo uskladněním využijete kartáč s velkou čisticí plochou a rámem, do něhož jsme umístili výklopný štít. Ten zabraňuje rozstřikování vody při čištění. Kartáč lze z rámu vyjmout a používat i samostatně.

• 2 lžičky nasekaných kapar • 1 lžíce nasekaného kopru • 1 jarní cibulka • kajenský pepř dle chuti a sůl

Mrkev nakrájejte na kostičky pomocí kráječe kostiček HANDY, krátce povařte ve vývaru (pozor, nerozvařit), sceďte a nechejte vychladnout. Dejte ji do misky, přidejte mandlovou pastu, nadrobno nasekanou jarní cibulku, nasekané kapary, kajenský pepř, sůl a vše důkladně zamíchejte. Podávejte s crème fraîche smíchaným s nasekaným zeleným pepřem a čerstvým koprem. Dozdobte plátky pečené mrkve a servírujte s opečenou bagetou.

Kartáč na zeleninu PRESTO, variabilní 229,-

9